北海道で開催のグラスファーミングスクールへリモート参加してきました。バーチャルフェンスや培養肉等々先進事例や様々な知見は刺激的でした。日清食品がステーキ肉の開発を進めているのもびっくりしながら頷ける情報でした。未来に向けてわくわくしてきました！

次回のスクールは来年の7月です。ご興味ある方は是非、ご一緒しましょう！

詳細は下記のURLにて、、

https://www.souchi21.jp/

11月16日に年内の牧草の収穫作業が全て終了しました。とても良い質の牧草が収穫できましたが、収穫量は昨年に及びませんでした。来年はさらに面積が増える予定ですから、より良い作業が出来る様に今から計画していきます(^^)

今年、新たに試験栽培した牧草、デフグラスの分析データを頂きました。CP(タンパク質)、リグニンともとても良い数値で豊岡で栽培したとは思えないほどです。収穫量が少ない品種で早速には大きな効果は出てこないと思われますが、今後の経営に良い材料が増えたことを喜びたいです。

昨日はフードテック　ムスカの挑戦と題されたセミナーへzoomで受講致しました。10年後の世界は想像しているよりもドラスティックな世界かもしれないな、、と感じました。